「大自然に溢れる箱根の山々、静かなる芦ノ湖、そしてその全てを見守る雄大な富士。この最高のロケーションと融合するモダンな料理の数々を、バイキングスタイルで気軽にお楽しみください。
シェフが皆様の目の前で料理をするライブキッチンコーナーでは、今月は箱根ホテルで柚子の香りをつけてスモークしたノルウェー産のサーモンをご用意しております。

おかげさまでランチブッフェ5周年！
お得な前売券＆当日券を販売中です。

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柚子の香りをつけてスモークしたノルウェー産のサーモンは、柚子の爽やかさとスモークされた深い味わい。シェフがお客様の目の前でカッティングいたします。
特製の粒マスタードドレッシングをかけてお召し上がり下さい。

冷製料理

• トマトと緑豆サラダ　香草風味
• 人参サラダ　バルサミコ風味
• ポテトサラダ
• コラーゲン入りベトラーヴのムース　
• シーフードマリネ　塩胡麻風味
• 茄子と春雨サラダ　韓国風
• 冷製カッペリーニ　ボッタルガ風味
• 若鶏のコブサラダ
• 冷製コーンスープ

温製料理

• ローストポーク　和風ソース
  中華バンズと共に
• 豆腐ステーキ　柚子胡椒ソース
• 鱸ソテー　香草トマトソース
• スパイシー照り焼きチキン
• 本日のパスタ
• ミックスピザ
• フライドポテト
• パン各種
• ライス

デザート

• 黄桃ショートケーキ
• ラズベリーラムケーキ
• スフレフロマージュケーキ
• チョコレートロールケーキ
• マンゴープリン
• カスタードプリン
• フルーツ各種
• ヴァニラアイス
• シャーベット各種
• ナタデココ入り杏仁豆腐
• 白桃ムース
• コーヒーゼリー　ミント風味