アーチ状の天井はヨーロッパを彷彿させるデザイン。アーチを描く窓からは庭続きに芦ノ湖と富士山を望むことができ、高い天井が開放感 を生み出します。富士屋ホテルの「伝統」と近代的な技法、スタイルを取り入 れたフランス料理をお楽しみいただけます。
気軽にフランス料理を楽しむ A Course
気軽にフランス料理を楽しむ
A Course
≪12/1～2/29のメニュー≫
サーモンマリネ タルタル仕立て ディル風味
林檎とキャロットのクリームスープ
鮮魚のポワレ ポロ葱ソース
赤ワイン酢風味
牛サーロインステーキ 和風ソース
大葉の香り
蜂蜜と豆乳のブランマンジェ
抹茶アイス添え
コーヒー
料金¥6,930
※3月1日からメニューが変更になります。
本格フレンチフルコースを堪能する B Course
本格フレンチフルコースを堪能する B Course
≪12/1～2/29のメニュー≫
小海老のタルタルと帆立貝のロンド
柚子の香り
菫色のミネストローネスープ
鮮魚のグラタン“ボンファム風”
トゥルヌドステーキ
トリュフ香るマルサラドルチェ
苺のムスリーヌとミントジュレ
ヴァニラアイスを添えて
コーヒー
料金¥9,240
※3月1日からメニューが変更になります。
魚料理は、小田原漁港より直送された新鮮な魚介を使用しており、その日によって魚の種類が違うのも楽しみの1つです。少し焦げ目の付いたオランデーズソースが絶品です。
シェフスペシャルコース
シェフ スペシャルコース
≪12/1～2/29のメニュー≫
アミューズ・ブーシュ
小海老のタルタルと帆立貝のロンド
柚子の香り
骨付き仔羊のソテー
トリュフ香るマルサラドルチェ
鮮魚のグラタン“ボンファム風
～お口直しに～
蜜柑のソルベ
ビーフ＆タンシチュー 温野菜添え
苺のムスリーヌとミントジュレ
ヴァニラアイスを添えて
コーヒー
料金¥11,550
※3月1日からメニューが変更になります。
厳選された食材をふんだんに使用したスペシャルコースです。メインのビーフ＆タンシチューは、お肉がとろけるほどにじっくりと時間をかけて煮込んでおります。仔羊のソテーやクラシカル料理など渾身の料理の数々で贅沢なひと時をご堪能ください。
前菜海の幸が豊富な神奈川・静岡の中間に位置する箱根ならではの、新鮮な素材を使用しております。
- "シェフおすすめ" 本日のオードブル盛り合わせ ¥1,964
- サーモンマリネ タルタル仕立て ディル風味 \1,964
- 小海老のタルタルと帆立貝のロンド 柚子の香り \1,964
魚料理厳選された新鮮な海の幸を使用し、素材の風味を活かした繊細な味わいをお楽しみください。
- 鮮魚のポワレ ポロ葱ソース 赤ワイン酢風味 ¥3,003
- 鮮魚のグラタン“ボンファム風” ¥3,003
- 活伊勢海老ポワレ トマトとバジルの香り ¥5,775
- 活蝦夷鮑のソテー ブールノワゼットソース (150g) ¥6,930
鮮肉料理国産和牛やフランス産の鴨など、素材にこだわった鮮肉料理をご用意しております。
- トゥルヌドステーキ トリュフ香るマルサラドルチェ ¥3,465
- 仔羊のソテー セロリラブとキャロットのトマト風味 ¥3,465
- フランス産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタード添え ¥3,465
- ビーフ＆タンシチュー 温野菜添え ¥4,042
- 黒毛和牛 紫峰牛フィレ肉 ※お好みのソースでお召し上がりください。¥5,196
（”シェフおすすめ”本日のソース・本山葵・ポルト酒ルージュバター・ローズソース）
スープ
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サラダ
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デザート
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パン・ライス
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お飲み物
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フランス料理/イル・ミラジィオ
鉄板焼き/山桜
産地にこだわった食材を取り揃えました。シェフが巧みなナ イフさばきを目の前で楽しみながら、お食事をお楽しみください。
レイクビューラウンジ/イル・ラーゴ
庭園に面した窓からは、芝生の緑と芦ノ湖の青。自然の色が 飛び込んできます。時間がたつのを忘れてしまうような、湖畔の静かなラウンジです。
バー/イル・ラーゴ
静寂のとばりが空から降りてくる頃になると、ダウンライト がひとつふたつ灯り始め、昼間の雰囲気とはまた違ったバータイムが始まります。
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「イル・ミラジィオ」のランチブッフェ、ディナー、「山桜」のディナー、レイクビューラウンジ「イル・ラーゴ」の喫茶、軽食はオンラインでもご予約を承っております。
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〒250-0521
神奈川県足柄下郡箱根町箱根65
TEL 0460-83-6311
FAX 0460-83-6314
チェックイン・アウト 14：00/11：00
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前菜のサーモンのタルタルは、サーモンと、下に敷かれたカリフラワーとジャガイモのピュレとの相性が抜群です。和の要素も取り入れた気軽にお楽しみいただけるコースです。