箱根スイーツコレクション 2020

毎年開催している箱根のシェフが腕をふるうスイーツの祭典。
24回目を迎える今回のテーマは「満開♡フラワースイーツ」です。

Cerisier（スリジェ）

桜のリキュールと、塩漬け桜。
2つの味の透き通ったチップが、まるで春の霞（かすみ）のように桜のレアチーズムースを飾ります。
ムースのまわりにはやわらかな桜のゼリー。
桜パウダーに乾燥塩漬け桜、ムースの土台にはビスケットのクランブルを使い、桜づくしの儚い甘さに、心地よい食感を添えています。

期間	2020年3月6日（金）～4月30日（木）　※9：30～16：00のご提供となります。
料金	1日限定10皿単品　￥847 コーヒーまたは紅茶付　￥1,584 ※上記金額は消費税・サービス料が含まれております。

「Cerisier（スリジェ）」はレイクビューラウンジイル・ラーゴでお楽しみいただけます

開放感あふれるレイクビューラウンジで、ガラス越しに芦ノ湖と富士山を望みながらのティータイム。
富士屋ホテルのパティシエとともに創作した、箱根ホテルオリジナルスイーツをお楽しみいただけます。