アクセス

お知らせ

食物アレルギーをお持ちのお客様へ

2025/04/21

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様がレストラン等をご利用されるにあたり、以下の通り対応させて頂いております。内容をご確認頂き「食物アレルギーに関するお伺い書」にご記入の上、ご署名をお願いいたします。

1	食物アレルギー対応に関する基本的な考え方について ① 当ホテルの厨房は特定原材料8品目【小麦・卵・乳・そば・エビ・カニ・クルミ・落花生（ピーナッツ）】等のアレルギー食材を取り扱っており、同一の調理器具、食器を使用しているため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。 ② 基本的に、特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目【アーモンド・あわび・イカ・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン】のみ対応させて頂きます。 ③ 使用食材のアレルゲン情報は、製造元や仕入先からの情報をもとに確認しております。確認できる範囲での対応となる事をご了承下さい。
2	食物アレルギー対応をご希望のお客様は、下記期日までに「食物アレルギーに関するお伺い書」にご記入、ご署名の上ご提示をお願いします。 ※ご署名が無い場合は対応できかねますのでご了承下さい。 ●レストランご利用の場合　3日前まで ●宴会ご利用の場合　1週間前まで ●婚礼ご利用の場合　1カ月前まで
3	深刻な食物アレルギーをお持ちの場合、お客様の安全を優先し、食事のお持込みによるご利用をご案内しております。食事をお持込みの上レストランをご利用される際は、事前にご連絡くださいますようお願い申し上げます。
4	当日のお申し出については、食材等の関係でお断りさせて頂く場合や、提供まで時間を頂く場合、別途追加料金が生じる場合がございますので、予めご了承下さい。

＞「食物アレルギーに関するお伺い書」（pdf:73kb）

FAX番号	0460-83-6314
メールアドレス	hh.shukuhaku@fujiyahotel.co.jp
住所	〒250-0521　神奈川県足柄下郡箱根町箱根65

2025年4月21日　更新

一覧に戻る